無水葡萄糖是什么？都是有哪些功效？
來源：http://www.eshougou.com.cn 日期：2019-07-22 發(fā)布人：admin
關于葡萄糖這個產品，在網上有很多相關資料，而業(yè)內的人士也講了很多，但是在實際生活中，還是存在不少誤區(qū)，下面就來聽小編叨叨。
葡萄糖依制造工藝的不同可分為兩種：一水葡萄糖和無水葡萄糖。
何謂一水葡萄糖呢？也就是和無水葡萄糖在水分含量上的差異，兩者水分相差8個點左右。一水葡萄糖分為食品級葡萄糖和醫(yī)藥級葡萄糖，食品級葡萄糖主要用于食品加工業(yè)及蔬菜保鮮行業(yè)。一水葡萄糖經過加氫可制造山梨醇，醫(yī)藥級一水葡萄糖主要做為口服醫(yī)藥的原（輔）料。一水結晶葡萄糖再繼續(xù)加工可以制造無水葡萄糖，無水葡萄糖主要用于制造醫(yī)藥針劑和輸液劑。
那什么又是無水葡萄糖呢？
無水葡萄糖是有機化合物，即不含結晶水的葡萄糖。為無色結晶或白色結晶性粉末；無臭、味甜。 水中易溶，在乙醇中微溶。 無水葡萄糖是營養(yǎng)藥，可以用于制作葡萄糖注射液、葡萄糖氯化鈉注射液、復方乳酸鈉葡萄糖注射液等藥品。
兩者的區(qū)別在于一水葡萄糖口感清涼，性狀是雪白帶有光澤的粉末，無水葡萄糖清涼度少且甜度大，性狀是白色粉末，光澤度沒有一水的高。
相信大家都看明白了吧，也就是說無水葡萄糖的是葡萄糖中的更！不論是在工藝還是純度遠遠都高于一般葡萄糖，并且選用無水葡萄糖和維生素科學搭配，效果可能會更好。